Røsabel – Der erste rosé Bio-Glühwein: Zuckerreduziert, regional, vegan und ohne künstliche Zusatzstoffe

Glühwein ist seit Jahrhunderten ein fester Bestandteil der winterlichen Tradition, und jeder kennt ihn in seiner klassischen Form: heißer Rot- oder Weißwein, gewürzt mit Zimt, Nelken und Sternanis, der uns in der kalten Jahreszeit wärmt. Doch eine spannende Veränderung hat in den letzten Jahren den Glühwein-Markt revolutioniert – der roséfarbene Glühwein ist nun offiziell erlaubt!

Warum ist rosé Glühwein jetzt erlaubt?

Traditionell war Glühwein durch das deutsche Weingesetz streng reglementiert. Bis vor wenigen Jahren durften Glühwein-Produkte ausschließlich aus roten oder weißen Weinen hergestellt werden. Rosé-Weine fielen nicht in diese Kategorie, was die Herstellung eines rosé Glühweins unmöglich machte – zumindest legal gesehen.

Doch der Markt hat sich entwickelt, und mit den veränderten Konsumbedürfnissen und der steigenden Nachfrage nach vielfältigeren Glühwein-Sorten hat sich auch das Weingesetz angepasst. Rosé-Wein darf nun ebenfalls zur Herstellung von Glühwein verwendet werden, was eine völlig neue Welt an Geschmackserlebnissen eröffnet. Diese Änderung haben wir bei Kollektiv IV zum Anlass genommen, eine besondere Glühwein-Variante zu entwickeln: Røsabel, unser rosé Bio-Glühwein, der nicht nur roséfarben, sondern auch regional, vegan, zuckerreduziert und frei von künstlichen Zusatzstoffen ist.

Røsabel – Ein innovativer Bio-Glühwein aus dem Nahetal

Unser Glühwein wird im idyllischen Nahetal auf dem Familienweingut Keber-Kolling hergestellt, das in zweiter Generation nach biologischen Standards arbeitet und nach Ecovin zertifiziert ist. Ecovin steht für den ökologischen Weinbau und ist das größte Netzwerk für Bio-Weinbau in Deutschland. Unsere Trauben wachsen also in einem gesunden, natürlichen Umfeld, ohne den Einsatz von synthetischen Pflanzenschutzmitteln oder chemischen Düngern.

Die Philosophie unseres Weinguts ist es, im Einklang mit der Natur zu arbeiten und Wein zu produzieren, der nicht nur gut schmeckt, sondern auch mit einem guten Gewissen genossen werden kann. Røsabel ist der perfekte Ausdruck dieser Philosophie: ein Bio-Glühwein, der in Handarbeit und mit Liebe zur Natur produziert wird.

Was macht Røsabel so besonders?

1. Vegan durch natürliche Klärung

Viele Weine werden mit tierischen Produkten wie Gelatine oder Fischblase geklärt, um sie von Trübstoffen zu befreien. Wir bei Kollektiv IV setzen auf eine innovative und tierfreundliche Methode: Zuerst erfolgt eine mechanische Klärung, anschließend verwenden wir Erbseneiweiß. Diese pflanzliche Alternative sorgt dafür, dass unser Røsabel vollständig vegan ist – zertifiziert und garantiert.

2. Natürliche Aromen statt künstlicher Zusatzstoffe

Für den unverwechselbaren Geschmack von Røsabel haben wir uns bewusst gegen künstliche Aromen und Farbstoffe entschieden. Stattdessen setzen wir auf die Kraft der Natur: Gojibeeren, Zitronengras und Rosenblüten verleihen unserem Glühwein seine einzigartige Note. Diese Zutaten harmonieren perfekt mit dem roséfarbenen Grundwein und schaffen ein Geschmackserlebnis, das dezent und raffiniert ist – fernab von den oft dominanten weihnachtlichen Aromen klassischer Glühweine.

Durch die sorgfältige Auswahl dieser natürlichen Flavors schmeckt Røsabel nicht „nur“ nach Weihnachten, sondern nach dem ganzen Winter. Das macht ihn zu einem perfekten Begleiter, nicht nur in der Adventszeit, sondern auch in den Monaten Januar, Februar und März – wenn es draußen noch kalt ist, aber die weihnachtliche Stimmung langsam abklingt.

3. Zuckerreduziert und trotzdem vollmundig

Viele Glühweine setzen auf eine große Menge Zucker, um ihren Geschmack zu intensivieren. Nicht so Røsabel. Wir haben uns entschieden, den Zuckeranteil zu reduzieren, um ein leichteres, bekömmlicheres Getränk anzubieten, das dennoch seinen vollen Geschmack entfaltet. Der natürliche Zucker der Trauben und die Aromen der Beeren und Kräuter sorgen dafür, dass Røsabel trotzdem wunderbar abgerundet schmeckt.

So genießt man Røsabel am besten

Røsabel ist nicht nur geschmacklich ein Highlight, sondern auch in der Zubereitung unkompliziert. Um das volle Aroma zu bewahren, sollte er nicht über 70 Grad erhitzt werden – das verhindert, dass die feinen Aromen von Zitronengras, Gojibeeren und Rosenblüten verloren gehen. Einfach langsam erwärmen und mit einem frischen Zitronengrasstängel garnieren – schon ist der perfekte, vegane Bio-Glühwein-Genuss fertig!

Unsere Flasche Røsabel sieht dank der natürlichen Farbe des rosé Weins und der liebevollen Gestaltung auch auf jedem Weihnachtstisch oder Winterfest schön aus – und braucht keine künstlichen Farbstoffe, um optisch zu überzeugen.

Røsabel – Ein Bio-Glühwein für bewusste Genießer

Bei Kollektiv IV haben wir uns dazu entschieden, mit Røsabel einen Glühwein zu kreieren, der mehr als nur ein weiteres Produkt im Regal ist. Er steht für bewussten Genuss, nachhaltige Produktion und den Wunsch, das Beste aus der Natur in die Flasche zu bringen. Regional, vegan, zuckerreduziert und frei von künstlichen Zusatzstoffen – Røsabel bietet eine Alternative für alle, die im Winter nicht nur etwas Warmes, sondern auch etwas Gutes trinken wollen.

Besonders in der kalten Jahreszeit sehnen wir uns nach Wärme und Genuss. Mit Røsabel können wir beides verbinden: Ein Glühwein, der nicht nur lecker ist, sondern auch im Einklang mit der Natur und unseren ethischen Überzeugungen steht. Prost!